மாகாளிக் கிழங்கு

தமிழ்

ஒலிப்பு

	இல்லை
(கோப்பு)

மாகாளிக் கிழங்கு, .

பொருள்

ஓர் உணவுக்கிழங்கு.

Hemidesmus indicus (தாவரவியல் பெயர்)

மொழிபெயர்ப்பு

ஆங்கிலம்

a kind of indian root vegetable alike sarsaparilla

விளக்கம்

மாவலிக் கிழங்கு என்றும் அழைப்பர். நன்னாரி போலிருக்கும்... நாட்டில் விளைந்தால் நன்னாரி, மலையில் விளைந்தால் மாகாளி என்பது பேச்சு வழக்கு... மருத்துவத்தில் உட்சூடு, பித்தம்,அரோசகம் சிலேட்டுமம்,வாதக்குற்றம் ஆகிய நோய்களைக் குணப்படுத்தும்... குளிர்ப் பானங்கள் தயாரிக்க இதன் சாறு பயன்படும்.
உணவாக: இவை வித்தியாசமான மணமும், சுவையும் கொண்டிருக்கும்... பிடித்தவர்களுக்குச் சுகமான அனுபவம்... இந்தக்கிழங்கை சுத்தமாக, மண்ணில்லாமல் கழுவி மேற்தோல்சீவிச் சிறுதுண்டுகளாக வெட்டி புளித்த ஒரே சீரான திடமுள்ள தயிரில் போட்டு, உப்பிட்டு, நன்றாக ஊறியதும் மோர் அல்லது தயிர் சாதத்திற்கு தொட்டுக்கொள்ள மிகப்பிரமாதமாக இருக்கும்...சிலர் எலுமிச்சைபழச் சாற்றிலும் உப்பிட்டு ஊறவைத்துப் பயன்படுத்துவர்.

சென்னை பல்கலை..தமிழ்ப் பேரகராதி...மாவலிக்கிழங்கு...[1]